公司产品_火狐体育平台-火狐体育在线登录|官网下载
010-65740269
搜索
新国标 食品中二氧化硫蒸馏仪 新版解读

新国标 食品中二氧化硫蒸馏仪 新版解读

  因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸,亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫,遇水形成亚
发送询盘
产品详情

产品内容介绍

来源:火狐体育在线登录 作者:火狐体育官网下载 2022-07-09 11:23:10

  因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸,亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫,遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫,后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变。由于其还原作用,还可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂

  标准号由GB/T5009.34-2003推荐性国家标准改为GB5009.34-2016强制性食品安全国家标准。标准名称由《食品中亚硫酸盐的测定》改为《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》。

  :控制中药材、中成药及保健食品中二氧化硫的最大残留限量,防止过度熏蒸。方法:采用蒸馏-碘滴定法对59批样品进行测定。结果:32批中药材不合格率为15.6%,27批保健食品(食品)中检出不合格0批次。结论:市场保健食品(食品)中二氧化硫残留量检测结果良好,中药材中存在超标情况,应加强市场监督。

  依照GB 14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》和GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,采用蒸馏法测定其中二氧化硫含量